いわき名産「あんこう鍋」は、いわきで昔から食べられてきた料理。

体が軟らかい為、顎をカギで引っ掛けた「吊るし切り」でさばいていきます。

頭から尻尾まで捨てるところが無いアンコウですが、一番こくが有って美味しいい所は、何といっても肝ですね。

弊社のあんこう鍋セットは、アン肝と味噌を弊社独自の調理法で調理し、アン肝の濃厚さを十分に引き出した商品です。

これから一段と寒くなって行く季節ですが、食卓を囲んでの「あんこう鍋」やお客様を迎えての熱燗なんて最高のおもてなし。

海幸の「あんこう鍋セット」をどうぞ。